5 + 1 preguntas sobre la ESPIRULINA
¿Quieres saber qué es y para qué sirve la espirulina? Descubre cuáles son sus propiedades y beneficios, si tiene efectos secundarios o contraindicaciones, y cómo tomarla.
¿Dónde comprar la espirulina azul en polvo? ¿Cuál es la mejor marca de espirulina española? ¿La espirulina sirve para adelgazar? Encuentra la respuesta a estas y otras preguntas en este post.
1. ¿Qué es y para qué sirve la espirulina?
La espirulina es un alga azul-verdosa muy rica a nivel nutricional.
¿Qué macronutrientes aportan los suplementos de espirulina?
- Proteínas vegetales de muy alta calidad: con una combinación de aminoácidos esenciales que la hace de alto valor biológico.
- Ácidos grasos: omega 3 (puedes encontrarla enriquecida en DHA vegano), omega 6 (ácido linoleico) y omega 9 (ácido oleico)
¿Qué micronutrientes aportan los suplementos de espirulina?
- Vitaminas: C, complejo B (tiamina o B1, riboflavina o B2, niacina o B3, biotina o B7 / B8 / H, ácido fólico o B9). No se considera fuente de B12 por no ser biodisponible para el ser humano.
- Minerales: muy rica en hierro (numerosos estudios demuestran que es beneficiosa para la anemia), y también contiene cobre, magnesio, potasio y manganeso.
2. ¿Cuáles son los beneficios de la espirulina?
Propiedades demostradas de la espirulina
Gracias a su contenido en ficocianina (que también está disponible en suplementos ella sola, y es lo que se conoce como espirulina azul), la espirulina posee propiedades antioxidantes, por lo que puede neutralizar los radicales libres, lo que evita el daño derivado del estrés oxidativo e inhibe el estado inflamatorio, causantes de muchas patologías y desequilibrios.
Evidencias científicas actualmente en estudio:
Se necesitan más estudios para asegurarnos bien, pero los resultados observados son prometedores:
- Tratamiento de la fatiga crónica - Mejora del perfil lipídico: reduce los niveles del colesterol "malo" o LDL y de los triglicéridos, y parece que aumentan los niveles del colesterol "bueno" o HDL (pero este suplemento no sirve para adelgazar)
- Acción antiinflamatoria
- Tratamiento de la anemia: se usa ya en países en vías de desarrollo para tratar carencias nutricionales
- Refuerzo del sistema inmune: se estudia su eficacia antibiótica y antiviral
- Regulación de la insulina: se están haciendo estudios en diabetes de tipo 1
- Terapia anticancerígena
3. ¿Dónde comprar espirulina española azul o en polvo?
En Farmacia Chaves puedes comprar espirulina en cápsulas, espirulina en polvo o espirulina azul (conocida como ficocianina), todas de la marca Neoalgae.
La compañía Neoalgae es una marca española de suplementos a base de algas 100% vegetales (aptos para vegetarianos y veganos), naturales y con certificación ecológica.
Dentro de Neoalgae, además, también puedes encontrar marcas de cosmética ecológica y vegana como AlSkin y alimentación saludable como Vesana Superfoods. Las 3 son marcas españolas veganas, de Gijón (Asturias).
4. ¿Cómo tomar la espirulina?
Espirulina en comprimidos
Los comprimidos puedes tomarlos directamente, con un vaso de agua. Se recomienda tomar 4 al día, antes de una comida principal (mejor al desayuno o al mediodía).
Espirulina en polvo
Te recomiendo tomarla en frío, mezclándola con tu yogur o zumo saludable, o incluso en helado. Puedes añadirla también en tus recetas saladas como en purés y cremas de verduras, en pesto y en guacamole.
Espirulina azul (ficocianina)
La ficocianina sola (azul) tiene mejor sabor que la espirulina (verde), y también debe tomarse en frío para que no pierdan sus propiedades. Puedes darle a tus postres un toque azul saludable con este suplemento, mezclando el polvo directamente con yogures, batidos, smoothies, zumos y muchas recetas dulces (donuts, tortitas y gofres saludables) y saladas (por ejemplo, fideos/arroz/patatas azules).
5. ¿Cuáles son las contraindicaciones o efectos secundarios de la espirulina?
Por su contenido en fenilalanina, está contraindicada en personas con gota o fenilcetonuria.
Por su contenido en yodo, está contraindicada en personas con hipertiroidismo. En personas con hipotiroidismo, consultar antes de tomarla.
+1. ¿Qué suplementos tomas tú?
¡Cuéntamelo en los comentarios!